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DEGUSTATIONS-MENÜ

September 2017


 

AGATHON-

Gästeparkplätze!

WO?    

 

 AGATHON | RESTAURANT | BAR ...

 

 ... ist Arbeit an einer Kultur !

 

Fisch & Fleisch

 

GROSSE FISCHSUPPE A´ LA "BOUILLABAISSE" (MIT BRANZINIFILET, SCAMPI, ST. PETERSFISCH, ROTBARBENFILET, MUSCHELN UND SEETEUFEL), FRISCHES GEMÜSE, ROUILLE UND WEISSBROT–CROUTONS  € 24,90

 

GEBRATENES LACHSFORELLEN-FILET AUF EIERSCHWAMMERL-RISOTTO MIT KIRSCHTOMATEN, SERVIERT MIT GROBEN PARMESANHOBEL  € 22,50

 

ZANDERFILET AUF GNOCCHI "ARRABIATTA" (TOMATENRAGOUT MIT SPECK, DREIERLEI PAPRIKA UND CHILI), DAZU BUNTER GARTENSALAT  € 19,80

 

  

GEGRILLTES BARBARIE-ENTENFILET AN DUNKLER SCHOKOLADEN-CHILISAUCE , DAZU ZWEIERLEI KAROTTENGEMÜSE UND BUTTERREIS  

€ 19,80

 

GESCHMORTES WILDSCHWEIN (BRATEN & WANGERL) IN WURZELGEMÜSE-ROTWEINSAUCE MIT PREISLBEEREN, DAZU APFEL-BLAUKRAUT UND SEMMELKNÖDEL  € 19,80

 

MIT PILZ-BRÖSLKRUSTE GRATINIERTES RINDSFILETSTEAK AUF BUNTEM GEMÜSE-RATATOUILLE (MELANZANI-ZUCCHINI-PAPRIKA-       TOMATEN-RAGOUT), DAZU KNUSPRIGE ERDÄPFEL-WEDGES & PESTO  

€ 26,50

 

INDISCHES ERDNUSS-CURRY MIT GESCHNETZELTEM HÜHNERFILET, GEMÜSE UND KOKOSMILCH, DAZU BASMATI-WILDREISMIX  € 13,90

 

HAUSGEMACHTE DREIERLEI KNÖDEL (SPECK-FLEISCH-GRAMMEL) AUF SAUERKRAUT  € 12,80