Suppen, Vorspeisen- & Salatvariationen

SCHARFE KAROTTENSUPPE MIT GARNELEN & KOKOSMILCH  € 6,-

ROTE LINSENSUPPE MIT GERÄUCHERTER ENTE UND FETA-CRUMBLE  € 5,-

  BÄRLAUCH-CREMESUPPE MIT GERÖSTETEN SCHWARZBROT-SCHNIRL € 5,-

 PIKANT-SCHARFES „CHILI CON CARNE“   € 6,-/9,-

POCHIERTER OKTOPUS UND KALAMARI, EINGELEGT IN ACETO BIANCO AUF RUCCOLA MIT PARMESANHOBEL, KLEINER SALAT  € 10,-/12,-

FEINE SPARGEL-TERRINE, GEKÜHLTER BLANCHIERTER ZWEIERLEI SPARGEL & MÜHLVIERTLER ROHSCHINKEN, BÄRLAUCH-PESTO, BUNTER SALAT-COCKTAIL  € 10,-/12,-

RÄUCHERLACHS UND SÜSS-SCHARFER GURKENSALAT, TIGER-SHRIMPS "CEVICHE" MARINIERT MIT LIMETTE, KORIANDER, CHILI UND TOMATE, GARNIERT MIT SALAT-POTPOURRI  € 10,-/12,-

"ZWEI x TAFELSPITZ" VOM KALB (THUNFISCH-KAPERNSAUCE) UND VOM  RIND (BERGLINSENSALAT), SERVIERT MIT SALAT-ALLERLEI  € 10,-/12,-

"FRÜHLINGS-ERWACHEN" SCHAF-FRISCHKÄSE-TERRINE MIT WALNÜSSEN UND ROSA PFEFFER, MIT HONIG GRATINIERTER ZIEGEN-CAMEMBERT AUF ZUCKERHUT-RADICCHIO-WILDKRÄUTER-SALAT (WALNUSSÖL-HIMBEERESSIG-DRESSING), GREEN SMOOTHIE UND SPROSSEN  € 10,-/12,-

KLEINER BLATTSALAT  € 4,- 

KLEINER GEMISCHTER SALAT € 4,50